FRITTATA DIVERSA

Frittata: per 4 persone occorrono 8 uova, 100 grammi di parmigiano grattugiato, 100 grammi di burro, sale e pepe.

Rompete le uova e unite metà del parmigiano; sbattete, ma non troppo; salate e aggiungete una spolverata di pepe. Dividete il composto in quattro parti e fate delle frittatine; arrotolatele, ricopritele col resto del parmigiano, mettetele in una terrina che sia stata precedentemente imburrata con qualche noce di burro e lasciatele nel forno caldo finché il formaggio si sarà appena dorato.

FRITTATA DIVERSAultima modifica: 2013-11-12T10:10:00+00:00da renelda52
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